将太の寿司（１４）

寺沢大介

シリーズ：将太の寿司

594円

出版社

講談社

発売日

2012年12月07日

レビュー

5.0（1件）

新人寿司職人コンクールの第五課題は「貝勝負」。味だけでなく、細やかな心配りを忘れなかった将太がこの課題を一歩リードした。決勝戦はいよいよ最終課題。勝負は、一カンずつ出す一人前の寿司勝負だ。勝敗を左右するのは、握り寿司というドラマを最高に仕立てる「締めの一品」。自分だけのドラマを作るべく、将太は最高の素材を探し始めるーー。